Ancienne Abbaye de Marbach
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Association Abbaye de Marbach
Potager en Fête à l'Abbaye de Marbach
L'Abbaye de Marbach accueille
Un Potager en Fête
à l'Abbaye de Marbach

25, 26 et 27 septembre 2015
.
Sur les traces des cultures monastiques des siècles passés, l’Abbaye de Marbach abrite une culture de légumes, vergers, herbes aromatiques médiévales et un conservatoire des vignes anciennes. L’idée de faire revivre ce site exceptionnel pas seulement d’un point de vue culturel (concerts, expos, visites guidées) mais également d’un point de vue gustatif. En effet, difficile de parler d’abbaye sans parler de jardins. Depuis 2013, Michel Schertzinger, fermier-aubergiste au Petit Ballon, a installé son potager en agriculture biologique sur le site de l’Abbaye de Marbach.
Venez découvrir les saveurs de la ferme-auberge, le Sondernach Ried, descendue des pentes du Petit Ballon afin de faire la fête dans le potager de l’abbaye. Retrouvez les légumes de la production  de Michel Schertzinger et Danièle Rousselot lors d’une dégustation surprenante ou se mêleront traditions de la table paysanne et saveurs du jardin biologique de l’avenir. Au choix, assiette dégustation salée ou sucrée, glaces maison, soupe ...
Afin de compléter cette présentation hors du commun, Michel Schertzinger, passionné de photographies vous invite à l’accompagner lors de ses pérégrinations champêtres et décrouvrir ou re-découvrir la faune et la flore alsacienne.

Exposition Photos du 25 au 27 septembre
"Le regard du paysan" par Michel Schertzinger
vernissage - vendredi 25 septembre à 18h
« Notre faune et flore alsacienne, saisie dans sa belle simplicité dans un jeu d’ombres et de lumières. Un instant suspendu face au lézard vert, au guêpier, au martin pêcheur, aux orchidées endémiques et aux papillons... Une nature discrète qui pourrait disparaitre sans crier gare, un trésor à préserver. » Michel Schertzinger


 Fête de la Gastronomie
samedi 26 sept    dimanche 27 sept  10h à 18h
10h-11h30 accueil, buvette, expo-photos, flâneries dans les jardins
11h30-14h30 dégustation payante des produits de l’Abbaye de Marbach
sur réservation au 0389775893
atelier pédagogique proposé par l’association Slow Food Schnackala
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Visites guidées de l’Abbaye par Chemins Bio en Alsace
samedi 26 sept  15h    dimanche 27 sept  14h30
Histoire, Culture et Agriculture proposé par Caroline Claude Bronner
entrée libre - réservation au 0684510445

 Visite autour du mur d’enceinte
dimanche 27 sept  15h30 proposé par Clément Schertzinger
restauration du mur d’enceinte
un engagement associatif – une prouesse technique




 
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Marbach, histoire d'une abbaye  
  Abbaye de Marbach 68420 Obermorschwihr  
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